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琉璃苣 花開。先粉紅 再靛藍 Marty Lin攝影 #花現香巷 琉璃苣花茶據說喝了讓人開心。 琉璃苣 Borage 初開的琉璃苣為粉紅花色之後會慢慢轉成藍色。
琉璃苣 花開。先粉紅 再靛藍 #藍星花 #勇氣的藥草
 
琉璃苣花茶據說喝了讓人開心。為可食花朵,可為生菜沙拉的綴飾;做花草冰塊也是很棒的調飲應用。
Marty Lin 攝影 #花現香巷 #香巷花草生活實驗室
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陰香

陰香。騙很大

曾以為園子種有三棵正宗台灣土肉桂。後來發現只有一棵是土肉桂,另二棵則為陰香,已剷除。

土肉桂與陰香同屬樟科,陰香為外來種又稱印尼肉桂。土肉桂香氣宜人,陰香氣味稍嗆。自古以來土肉桂即為家庭的辛香料之一,亦可泡茶。土肉桂和陰香在外觀上相當難辨別。

那時甚至有公部門出糗,以為種了一大片"台灣土肉桂",結果全是"陰香"。有人建議應該全數砍除外來種陰香,因為台灣土肉桂在開花時也可能受到陰香的影響而逐漸混種。

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琉璃苣

琉璃苣。

玻璃苣屬。學名: Borago officinalis
一種一年生草本植物,原產於敘利亞,目前已經被廣泛引種到歐洲、西亞、北非和南美洲等地。 維基百科

葉和莖上都有毛刺,花瓣5裂,聚傘花序,同株異花授粉,夏季開花。葉和花都可以作為蔬菜食用,乾燥的花可以泡茶,也是一種藍色的食品著色劑。

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  • Feb 09 Thu 2017 21:26
  • 茴香

甜茴香

甜茴香 Fennel sweet
學名 Foeniculum vulgare 繖形科 茴香屬

茴香是辛香料作物多年草本植物,根部會垂直向下生長,在印度是婦女坐月子補身的良藥,在印度大多數的餐廳在櫃台會用一個小銀盤盛著滿滿的茴香籽,免費提供給顧客飯前飯後使用,抓一小撮茴香籽充分咀嚼作用 ...茴香的歷史追訴到羅馬戰士,他們使用茴香增強體力備戰。也有稱甜茴香爲羅馬茴香。
茴香有獨特的甘草香味,能夠舒緩消化道的不適,並有助女性月經的規律。茴香可加入茶飲中來鎮靜消化系統,並且平衡心靈及情緒。

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蝶豆莢

蝶豆種子有毒,忌食用!

網搜 查得--》蝶豆又名"蝴蝶花豆" 英名butterfly pea
蝶豆屬於野生逸出歸化物種 ,而重瓣蝶豆則屬於園藝栽培種。豆科植物最大的特徵,是在開花授粉後,會結出一心皮的莢果。...蝶豆、花生、紅豆則開出所謂的蝶形花冠。
蝶豆原產於南美洲,是典型的熱帶植物,引進台灣作為飼料及綠肥之用,由於它對台灣南部的氣候非常適應,加上同一般豆科植物一樣,有根瘤菌共生,幫助它固定空氣中的氮素,因此生長的情形非常好,每每可以在野外,看到它們旺盛的族群,茂密互生的奇數羽狀複葉,隨著纏繞柔軟的莖,攀爬佈滿了圍籬或其他植物體,而且它的種子發芽情形良好,因此,早已歸化,自由的生存在台灣南部這塊溫暖的土地上。

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  • Jan 31 Tue 2017 23:09
  • 蒔蘿

蒔蘿

蒔蘿!
有「魚之香草」美稱,據稱因其最適合魚類料理,可使魚肉滑嫩順口,促進消化。

蒔蘿又名洋茴香或刁草,是傘形科蒔蘿屬中唯一的一種植物,為一年生草本植物,原生於西亞,後西傳至地中海沿岸及歐洲各地,現今地中海和東歐為主要的生產地,外形類似茴香,高度約為一至四英呎高,黃色小花呈傘狀分布,葉為針狀分針。 維基百科


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巴格旦鼠尾草

巴格旦鼠尾草 味道濃郁、微帶百香果香,適合料理用,例如烤豬里肌肉。
Marty Lin攝影 @香巷綠ㄩㄢ

鼠尾草(sage)總共有900餘種,並非每一種都可食用或治療,有些只能觀賞,有些則具有強烈毒性(例如占卜鼠尾草)。

巴格旦鼠尾草

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松紅梅

松紅梅!

別名:松葉牡丹、魚柳梅、馬奴卡、紐西蘭茶樹、掃帚葉澳洲茶松。
在台灣是新引進的花卉品種之一,因其葉似松葉、花似紅梅而得名,又因其重瓣花朵形似牡丹,故也稱松葉牡丹。松紅梅的花朵雖然不大,開花繁茂,盛開時滿樹的小花星星點點,明媚嬌艷予人繁花似錦的感覺。
喜涼爽濕潤,陽光充足的環境,忌濕熱氣候,養護難度相對較大。生長適溫為18℃-25℃。台灣中海拔冷涼山區較適合,平地高溫多濕,存活率較不理想。

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奇亞籽

奇亞籽。

那時以種子培養,在2015年最後一天綻放...
by Marty Lin

備註》芡歐鼠尾草/西班牙鼠尾草

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康復力 Comfrey!
很好的綠肥,也是不錯的液體肥,根深可淨化臭水。

學名:Symphytum officinale
別名:聚合草、紫草根、黑草

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聖約翰草

聖約翰草!金絲桃草

》已列為 綠園"待種植清單"好一陣了。

網路搜尋時相當混淆的金絲桃。
在台灣常見的一種金絲桃是灌木。非真正的聖約翰草,而真正的聖約翰草是一種草本植物。

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迷迭香賦》
原來迷ㄉ這麼早就被引進中國,可惜並未深入民間。
迷迭香又稱海洋之露、聖馬麗亞的玫瑰、神聖之草、萬年老。現在被廣泛用於餐桌上的佳餚,在三國漢魏時期,即已遠離地中海的故鄉,來到千里之遙的中國。

唐.陳藏器.本草拾遺》:「迷迭香,味辛溫無毒。主惡氣,令人衣香。燒之去鬼」。《宋.范成大.桂海香志》:「迷迭香出西域,焚之去邪。」迷迭香具有芳香健胃、安神、治頭痛之效。迷迭香以其特殊的風姿及香氣,深受當時文人所喜愛,並以華麗詞藻加以描繪、推崇!

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紫色印記薰衣草!
...是薰衣草、是薰衣草、是薰衣草哦。不是迷迭香

Lavendula anaustifolia"Impress purple"
唇形科小型灌木,全日照植物,香味濃郁,外型似迷迭香,是狹葉薰衣草與寬葉薰衣草的配交種。據說花色深紫,因巷園內的紫色印記種了幾年都還未見其開過花。應該是沒那麼好開花的薰衣草。

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香蜂草! 神奇長壽香草茶~抗老解憂防過敏~

檸檬香蜂草,葉片含有薄荷香味,最為著名的就是神奇的抗老功效,除此之外亦可解除憂慮、抗過敏、助眠、幫助消化等,有助於緩解緊張繁忙的生活步調。

《單寧酸抗老化,活化腦部增強記憶力》
雖然在人類的生長中,氧氣是絕對不可缺少的元素,但氧氣和細胞結合之後的活性氧類增加過多的話,人體就會老化,而檸檬香蜂草中的單寧酸,具有抗氧化效果,可防止老化。除此之外檸檬香蜂草亦可活化腦部,讀書前來一杯檸檬香蜂草茶,對記憶力有幫助。

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枸杞,一株植物從頭到根都可以吃。

春採其葉,名天精草;
夏採其花,名長生草;
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琉璃苣 Borage 
初開的琉璃苣為粉紅花色之後會慢慢轉成藍色。有"蠍尾狀聚散花序"特色。

琉璃苣有勇氣的藥草之稱 the “herb of courage" ,可愛的藍星花starflower。
為一年生草本植物,原產於敘利亞後已傳遍了整個中東和地中海。琉璃苣花葉可吃,而琉璃苣種子可壓榨成油含非常高的γ-亞麻酸(GLA)。

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看了粉開心的香堇菜!觀賞兼食用且香

香菫菜在古歐洲時就被拿來當作香水的原料;而在押花的藝術中,也是相當受到青睞的素材。在料理上,香堇菜主要使用花的部位,將糖、花以隔層的方式放入瓶中,可作成糖漬蜜餞;用來點綴蛋糕、或作成果凍、或拌沙拉食用,更能增添不同的視覺與味覺效果;在花草茶及香精油的成分中,也可見到她的蹤跡。多彩多姿的香菫菜除了作花壇美化、組合盆栽之外,由於她的花小巧玲瓏,作成小品,擺在案邊,非常賞心悅目。  
文字參考出處 http://blog.igarden.com.tw/2012/11/Viola.html#sthash.lSty53r9.dpuf
Marty Lin攝影

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澳洲茶樹!

茶樹原生於澳大利亞新南威爾斯(New South Wales) 省北部亞熱帶沿岸及昆士蘭(Queensland)省的部份地區。 澳洲由於和其他大陸分開,及至17、18世紀,這個遙遠的世界才為人所發現,因此澳洲長久以來就被稱為 『沈靜的大陸』,保存了許多罕見珍貴的生物,像是袋鼠、無尾熊、鴨嘴獸,以及數以千計的特有植物,而茶樹即是澳洲特有的一種植物。
邦加隆族的『醫療之地』

澳洲原住民善用身邊豐富的植物資源,很早以前就知道茶樹的好處。住在澳洲東南沿岸的邦加隆(Bun djalung) 族群,幾千年來,他們即一再回到某個山谷,因為這個山谷中的沼澤邊生長著一種特殊的樹,邦加隆人採集這種樹的葉子煎煮來喝,用來治療多種病症,所以,邦加隆人稱這個山谷為『邦加沃賓』 (Bungawalbyn),意即『醫療之地』,而這種樹就是茶樹。澳洲原住民用茶樹來做消毒劑,除了以茶樹葉之汁液或搗糊茶樹葉來塗敷傷口,用以治療感染的傷口,還燻燒茶樹葉來緩解充血現象,是澳洲原住民傳統的藥方。

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迷迭香賦》
原來這麼早就被引進中國,可惜並未深入民間。
迷迭香又稱海洋之露、聖馬麗亞的玫瑰、神聖之草、萬年老。現在被廣泛用於餐桌上的佳餚,在三國漢魏時期,即已遠離地中海的故鄉,來到千里之遙的中國。
 
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