蒔蘿

蒔蘿!
有「魚之香草」美稱,據稱因其最適合魚類料理,可使魚肉滑嫩順口,促進消化。

蒔蘿又名洋茴香或刁草,是傘形科蒔蘿屬中唯一的一種植物,為一年生草本植物,原生於西亞,後西傳至地中海沿岸及歐洲各地,現今地中海和東歐為主要的生產地,外形類似茴香,高度約為一至四英呎高,黃色小花呈傘狀分布,葉為針狀分針。 維基百科

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