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西洋接骨木花蜜露！Marty Lin特調
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接骨木花Elder Flower 古歐洲人的「萬能醫藥箱」

西洋接骨木學名：Sambucus nigra L. 科名：五福花科(Adoxaceae) 接骨木屬(Sambucus)
英文名稱：Black Elderberry 中文別名：黑果接骨木、歐洲接骨木
藥用部位：全株。 功效作用：祛風利濕、活血止痛。因接骨木的 ...功效作用：祛風利濕、活血止痛。因接骨木的根莖葉及未成熟的果實含有毒素，可能會導致噁心、嘔吐及腹瀉，孕婦不宜使用。

接骨木屬(Sambucus)植物約20餘種，廣泛分佈在全球南北的溫帶和亞熱帶地區，以北半球種類最多。過去的分類方法將接骨木屬列入忍冬科，但最新的分類方法是根據《被子植物APG分類法》，即不是依照傳統的形態分類，而是依照植物的三個基因組DNA之順序，以親緣分支的方法來分類，將接骨木屬列入五福花科(Adoxaceae)

古埃及人認為接骨木具有一股神祕特質，有驅邪避兇之力量，而其根部到果實皆可入藥，故有「萬靈藥」之稱，在歐洲是廣泛使用之民間藥方，亦有「萬能醫藥箱」之稱。西洋接骨木常見於北美洲和歐洲，在每年5-6月期間，枝頭開滿白色的花朵，可作為庭園觀賞樹木，其繁殖力強，地下根易抽出新苗，生長快速，在歐洲常作為蔬菜或飲料使用。其花朵具有麝香香味，含有亞油酸（linolic acid）、黃酮類化合物（flavonoid）等，可促進發汗、舒緩喉嚨疼痛，故在歐美常於接骨木花茶中加入少許蜂蜜，作為孩童的預防感冒用藥；美國原住民亦使用西洋接骨木花的萃取物，以其保濕、再生和舒緩之特性，來治療各種不同的皮膚問題。
西洋接骨木的成熟果實具有藍苺般的黑紫色，可調製成果醬、糖漿等，因其富含醣類與維他命C，民眾常將接骨木漿果與肉桂棒、丁香熬煮後，最後加上蜂蜜混合調製成接骨木糖漿，是治療咳嗽、感冒和發燒的傳統藥方，在歐美接骨木的花與果也常製成果醬、餅乾、甜點及酒類飲品等，是非常實用的藥用植物。目前市面上有以Samcucol為名稱之接骨木萃取物產品，作為治療咳嗽、感冒等呼吸道症狀之保健產品。

古希臘「醫學之父」－希波克拉底(Hippocrates)非常推崇接骨木漿果(Black Elderberry)，曾將之壓泥敷在傷口治療，而古時將其萃取物用來治療感冒、咳嗽已超過2500年。在以色列接骨木亦為重要民間草藥，對上呼吸道感染有不錯之療效，1992年以色列研究人員發現接骨木漿果所富含的生物類黃酮，對流行性感冒病毒有抑制效果，亦進行其對愛滋病HIV病毒與皰疹之相關研究。另外，新加坡也已研發出技術，將接骨木萃取物之化學成分標準化生產成為保健食品，是繼以色列之後進行臨床實驗之國家，目前新加坡將之列為保健食品使用。

以上文字主要參考：
https://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=1047934&ctNode=9329&mp=1&kpi=0&hashid=