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#馬蘭 綠園四季常見的花草之一。「馬蘭分紅梗和青梗兩種，以紅梗為優」待確認綠園的馬蘭是紅梗？
有機會來試做 #馬蘭頭

Marty Lin攝影 #香巷花草生活實驗室

馬蘭的嫩葉可做食用稱為 #馬蘭頭
是江浙一帶比較流行的野菜，夏季吃馬蘭頭能清熱解毒。

馬蘭乃路邊的野菊花。春末夏初的时候採摘它的對生嫩葉，沸水焯過，用油鹽調食即可。春日食，可略微以糖調味，去涩提味，也有益脾胃。摘自 http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_4c748ef60102v184.html#page=3

馬蘭別名紅梗菜、雞兒腸、田邊菊、紫菊、魚鰍串，螃蜞頭草等，菊科馬蘭屬多年生草本植物。嫩葉可做食用，稱「馬蘭頭」，中國江南地區常用做蔬菜，多清炒或涼拌，與枸杞頭、菊花腦並稱為 #南京三寶。 在美國，馬蘭只生長在夏威夷州。 馬蘭分紅梗和青梗兩種，以紅梗為優，喜涼爽濕潤，株高30至60厘米，匍匐莖。 維基百科
學名： Kalimeris indica 上一層分類： 馬蘭屬