牛至/野馬鬱蘭/奧勒岡
#野生oregano #野馬鬱蘭 經典香藥草植物
Marty Lin 攝影 #馬蹄遊蹤芳草錄 #CaminodeSantiago 西班牙朝聖之路 Day 23
牛至|野馬鬱蘭與甜羅勒是給予義大利菜獨特香味的兩大用料。
學名：Origanum vulgare、oregano、wild marjoram
又名滇香薷、奧勒岡葉、披薩草、香芹酚、野馬鬱蘭
全草可提取芳香油，也作藥用；做烹調用時，常與番茄、乳酪搭配；牛至與羅勒是給予義大利菜獨特香味的兩大用料。因時常撒在披薩餅上，所以又名披薩草。
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