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大花田菁

Marty Lin用種子育苗

豆科 田菁屬
多年生常綠小喬木，株高5至10公尺，生性強健，喜高溫多濕的環境。原產馬來西亞與印尼，分佈於東南亞、南亞、北西亞、印度洋群島、南中國以及北澳洲等地區。

大花田菁的用途非常廣泛，除了當做綠肥與芻料之外，木材可做為支柱、薪材以及紙漿的來源，甚至用來製造軟木塞，因此也被稱作“軟木塞樹（Corkwood tree）”。Parrotta（2001）報導其樹根具有祛痰之效，樹皮可緩瀉，花朵汁液對頭痛、鼻塞等症狀具有療效，而葉子則可利尿、消除瘀傷。由於大花田菁生長快速，除可做為其他作物（如胡椒）遮蔭利用之外，亦為造林的良好選擇。 南亞及東南亞地區如泰國、菲律賓的居民會利用大花田菁的嫩葉、嫩莢及花苞入菜。其嫩葉蛋白質含量高（20～25 ﹪），可以加在咖哩中或當沙拉生食；嫩莢可以煮湯、拌炒或燉煮，如同一般豆類蔬菜烹調利用。 大花田菁的花朵大、美麗且色彩繽紛，在一些熱帶及亞熱帶區域為受歡迎的觀賞樹木。花色有白及紫紅二種，花朵盛開時狀如蜂鳥，因此也被稱作“#蜂鳥樹Vegetable hummingbird tree”。

以上文字參考：http://blog.igarden.com.tw/2004/03/5M40315.html