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琉璃苣
琉璃苣
#琉璃苣 Borage 可愛的藍星花
the “herb of courage" 古代稱為 #勇氣的藥草。

琉璃苣是一種草本植物，原產於敘利亞已經傳遍了整個中東和地中海。琉璃苣花和葉可吃，壓製琉璃苣種子的油富含極高γ-亞麻酸（GLA）。

其花與嫩葉可以當沙拉吃， 據說帶有小黃瓜的味道
可以算是一種食用花卉， 常見於德國和希臘的克里特島的食譜。聽說還可拿來泡茶，#琉璃苣茶 能消除一個人的悲傷。但實際如何泡還待多了解。

Marty Lin攝影

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