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蝶豆花專題》孕婦不宜。
在東南亞是常見的食品天然染色劑。花青素高，是比起藍莓更容易攝取花青素的好方法！
具抗氧化效果 也能護眼。但醫師提醒蝶豆花因含大量花青素，會影響凝血作用，孕婦不宜飲用。
「南印度喀拉拉邦IISR辛香料研究學院的香料專家陳愛玲表示，在古印度阿育吠陀蝶豆花被當作自然療法中，葉、花及嫩莢可使用或食用，當時，蝶豆花是做為有毒昆蟲或毒蛇咬傷的解毒劑，成熟種子有微毒可用來驅蟲。」摘自http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1788589
#香草花生活實驗室
Marty Lin攝影
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