香蘭

香蘭茶--》
香蘭!自帶芬芳馥郁~芋頭香~
單方沖泡氣味粉香,不過沒什麼味道
#香草花生活實驗室 #植幸福!

香蘭(Pandan leaf)
又稱七葉蘭,香林投,碧血樹。

在東南亞一帶,如:泰國,新加坡和馬來西亞是很常見的食材,有一股澹澹的清香味道。很普遍,到處都可以買得到。通常華人用它來煮糖水如:清湯,薏米糖水、番薯(紅薯, 地瓜)糖水、紅豆、綠豆糖水。

香蘭葉也能做香蘭冰皮月餅,九層糕,香蘭麵包,海綿蛋糕和煮雞飯。馬來人用它做綠色糯米糕。泰國人用它包雞烹煮。華人也會應用做甜糕點。印度人會用它做Chendol(煎露)。。

被普遍使用是因為它的香氣和它是綠色最自然的食用色素原料。但是很多人一直都不知道它除了香味和顏色,據說,香蘭葉能降尿酸,治痛風的功能。香蘭葉也能除臭和驅趕蟑螂。很多人會把它放在車里或家裡,當空氣清新劑。

網路查得--》
功效:性溫,無毒,降肝火,主治肝炎,潤肺,清熱解毒,消暑,解酒,治酒醉,治痛風(尿酸), 抗癌。「偏方」患有痛風的人,會有關節疼痛的毛病,醫生通常會給止痛藥,很難根治。可以嘗試香蘭葉這個秘方,把香蘭葉和水煮沸,再轉小火煮30分鐘,每天當水喝。
和魚腥草一起煮水喝,可止咳化痰,除口臭和解酒。

香蘭葉113道料理食譜。。好全啊!
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Marty Lin綠園夜拍2017-2

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